MENU FERRAGOSTO 2023

FERRAGOSTO 2023

ANTIPASTI:

Sformatino di zucchine con salsa al curry e cialda di parmigiano di montagna e semi di zucca

Tartare di manzo fritta con misticanza del podere Marama e maionese all’erba cipollina

PRIMI:

Tortelli ripieni di patate di Montese con pesto di basilico e fagiolini

Risotto al profumo di lavanda, robiola di capra e trito di nocciole tostate


INTERMEZZO

SECONDO:

Grigliata mista di Ferragosto con patate e verdure

DOLCE:

Semifreddo alla pesca, ‘vino bianco’, lampone e mandorle

40€ a persona, coperto e bevande escluse