mozza., Salsiccia di Mora Romagnola, cime di rapa e provola affumicata 🌾🥛
veg
Cacio e pere
10
00
mozzarella, radicchio rosso, Gorgonzola Angelo Croce, pere nostrane, noci tritate 🌾🥛🌰
Cortile
11
00
pom., mozz., Salsiccia di Mora Romagnola, carciofi grigliati, funghi e spalla cotta 🌾🥛
MONTESINA
13
00
mozzarella, caciotta, pancetta di Mora Romagnola, patate di Montese, tartufo 🌾🥛
pizza alla pala
focaccia croccante, farcita all’interno
C
13
00
Cicoria ripassata, crema di ceci, Nduja di Spilinga, ricotta salata 🌾🥛
B
12
00
Zucca Hokkaido, Picanha Fumada da allevamento brado, cardoncelli, fiordilatte 🌾🥛
A
12
00
Crema di peperone crusco, fiordilatte, scarola riccia, mortadella, limone 🌾🌰🥛
pizza al padellino
di farro monococco integrale e ceci germinati
NO 3
13
00
Pomodoro, bufala, pomodorini, parmigiano, origano, pepe e prosciutto crudo 🌾🥛
NO 2
13
00
gorgonzola, coppa di Mora Romagnola, mandorle e miele bio 🌾🥛
Veg
NO 1
13
00
provola affumicata, melanzana perlina cotta al forno a legna, pesto di noci, salvia in pastella 🌾🥛
Degustazione
[servito per tutti gli ospiti del tavolo]
Nel percorso della degustazione potrete assaggiare tutti i nostri tipi di pizza con condimenti selezionati e sempre diversi a cura del pizzaiolo.
(22,50 € a persona)
Crea la tua pizza
Scegliete la base, e poi gli ingredienti
base
Stria
4
50
odori, olio EVO
Margherita
7
00
pomodoro, mozzarella, olio EVO, basilico
Ingredienti
SPECK DOP
2
00
Olive taggiasche
1
50
capperi
1
00
Pomodorini secchi
1
50
Funghi Cardoncelli
2
00
Funghi Porcini
2
00
Verdure miste
4
00
sentite direttamente da noi che verdure sono disponibili
