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Ogni volta che finiamo in giro per cantine, veniamo a contatto con storie di territorio e di famiglie che guardano al futuro.

In questo caso, complice il meraviglioso terreno gessoso tra i calanchi di Serramazzoni, abbiamo imparato che le bollicine tanto decantate nel modenese, sono così trasversali da poter vestire sia un elegante abito da sera, che gli stivali e la tuta da trattorista!

Beh, avere una espressione di territorio così tecnica, è un onore. L’ Appennino è una miniera d’oro. Punto

Grazie, Cantina della Volta!LA VECCHIA SCUOLA FACEBOOK