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Non smette di affascinare l’ancestrale gesto di incendiare legna in un forno di pietra. Miscelare acqua, farine di grande qualità e ricche di fibre, la pasta madre, inebriarsi di profumi forti, fumo, batteri che fermentano.

Il pane è vita, e prepararlo tutti i giorni fa stare bene.

Su rieducational channel 😛

Tutto il resto è un pò meno importante..

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