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PIZZA LOVERS ALERT!

Abbiamo preparato una pizza che racchiude tanta passione al suo interno; lo avevamo fatto per accogliervi seduti alle nostre tavole, ed invece.. beh, poco male.. ve la portiamo a casa questa sera, e nei prossimi giorni.

Una pizza vegetariana, tostata, scioglievole, croccante, leggerissima. Nell’impasto abbiamo farina di orzo germogliato, farina di riso integrale germogliato. Lievitazione mista. Cottura al forno a legna in padellino. Condita con le cime di rapa fresche, saltate in padella, piccanti grazie ai nostri peperoncini dell’estate scorsa. Una generosa spolverata di Pecorino Gran Riserva del Caseificio Il Fiorino, ed i pomodori secchi.

Non spingete, ce n’è per tutti! (forse)LA VECCHIA SCUOLA FACEBOOK